Nel mare davanti a Noli, in Liguria, a sei metri di profondità, si coltiva il basilico: storia del “Giardino di Nemo”, primo orto subacqueo del mondo.

Blueat, start up riminese, ha trasformato le specie aliene dei nostri mari da minaccia a cibo per le nostre tavole. Filippo Solibello ne parla con la fondatrice Carlotta Santolini.